Advent n°10: Vaječný likér

Tekuté pohoštění, tekutý dárek. To je nej. Díky skupině Tvoříme s Lipkou jsem se dostala k perfektním lahvičkám od vína (díky, Pavli). Recept jsem si půjčila od Bjukitchen a musím uznat, že je to mňamka. Jen pozor, ať vám zbydou nějaké lahve na dárky. Hrozí tu vysoká pravděpodobnost samospotřeby :)
Na 800 ml:
100 ml neslazeného kondenzovaného mléka 400 ml 31% smetany 200 g cukru krupice 1 vanilkový lusk, případně i skořice 5 žloutků 300 ml rumu (množství fakultativní, dle chuti)
Přípravu sfouknete podle Bju raz dva. Jediný zádrhel může být při vyšlehávání žloutků. Bacha na příliš dlouhé zahřívání. Jelikož nemám hrnec na vaření mléka, mléčnou směs jsem připravovala také na vodní lázni a pohoda. Budete se olizovat až za ušima.