Advent n°7: Domácí popkorn aka mikulášské zoby

Mikuláš bez obalu a odmlouvání. Básnička. Trocha hudrování a ušitý váček s něčím na zub (ze sklepa, zahrady, trhu, bezobalového obchodu). Křížaly, domácí granola ve skleničce, marmeláda, ořechy v medu, a semínka kukuřice na popkorn. Pro velké třeba i domácí ořechovka, která právě dozrává z léta.
Čerstvý popkorn je tak jednoduché připravit, že se skoro zdráhám psát návod. Ve velkém hrnci s pokličkou rozehřejte lžíci oleje (nebo přepuštěného másla) a přidejte pukancovou kukuřici (kupuji na váhu v Nasyp si) tak, aby pokryla jednou vrstvou dno hrnce. Přikryjte pokličkou. Jakmile začne kanonáda pukání, hrncem občas trochu "zašejkuji". Třeste se zavřeným hrncem a zase žhavte na plotně. Až frekvence pukání klesne cca pod 5 vteřin, hrnec odstavte a protřeste. Po chvíli sundejte poklici a vypusťte páru :) Lze vyladit přidáním trochy másla. Osolte.
A pak spolu u pohádky zobejte. Idyla.
PS: S příchutěmi lze různě experimentovat. Zasypat parmazánem, bylinkami nebo polít karamelem. Ale jen tak se solí rozhodně zažene mlsnou.

  • White Facebook Icon
  • White Pinterest Icon

© 2017 by Zajíc v Hájku

Logo graphic design copyright by Kampanenky